Spezialitäten und Delikatessen aus der Speisekarte Le Moulin

Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderfilet Hauch dünn geschnittenes Rinderfilet an Pesto-Sauce	12,20 €
Gebackener Ziegenkäse Ein Stück frischer Ziegenkäse im Strudelteig, umhüllt vom grünen Kräuterbeet	10,90 €
Gebratener Garnelenspieß Ein Garnelenspieß mit Ajoli und frischem Salat erfreuen Ihren Genuss	12,20 €
Bouillabaisse, franz. Fischsuppe Original französische Fischsuppe mit edlen Fischen, dazu Ajoli, Parmesankäse und geröstetes Brot	12,50 €
Spaghetti mit Riesengarnelen Frische gebratene Garnelen und hausgemachte Spaghetti lassen keine Wünsche mehr offen	13,20 €
Macceroni mit Trüffelsauce Frische Trüffel entfalten sich bei Nudeln zu einem unvergesslichen Essens-Traum	10,80 €
Hauptspeisen
Riesengarnelen in Knoblauchbutter Die Garnelen werden in Knoblauchbutter angeschwitzt, dazu gibt es Reis und Gemüse	24,80 €
Gebratenes Zanderfilet an Pesto Zartes Fischfleisch an Pesto-Sauce mit Nudeln und Gemüse	20,80 €
Steinbeisser im Kartoffelmantel Ein Fisch mit heller weißer Farbe und bissfest, in einem Kartoffelmantel versteckt, dazu frisches Gemüse	20,80 €
Lammkrone unter der Senfkruste Rosa gebratene Krone vom Lamm, zart wie Butter, unter einer Kruste von historischem Senf, Risoleekartoffeln und frischem Gemüse	27,40 €
Entenbrust auf Cassis-Senf-Sauce Eine süße Senf-Sauce aus unserer Mühle lässt die Entenbrust zu einem wahren Genuss aufleben, Risoleekartoffeln und Gemüse	22,10 €
Rinderfilet auf Charlottensauce Ein zartes Stück Fleisch sucht seines Gleichen, serviert medium oder englisch gebraten, das Ganze an herzhafter Charlotten-Sauce, Risoleekartoffeln und Gemüse	26,80 €
Dessert
Creme Brulée Aus Vanilleschoten hergestellte Creme mit Zucker karamellisiert	7,90 €
Mousse au chocolate Aus feinster dunkler Schokolade hergestelltes Mousse mit Früchten der Saison	7,90 €
Mühlenschmarren Eine Kombination von Pfannekuchen nach Art des Küchenchefs mit einer Kreation von Sahne-Whisky-Likör – eine Likörvariation des Müllers	7,90 €
Rohmilch Käse Verschiedene Sorten Käse erfreuen sich im Magen über die vorgegangenen Speisen und schließen mit Freude das Essen ab Menüs	7,90 €
3-Gang Menü	36,90 €
4-Gang Menü	42,90 €
5-Gang Menü	48,90 €

Viele unserer Mühlenzutaten können Sie auch in unserem Online-Shop bestellen.

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