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Der süße Senf ist längst nicht mehr nur in Bayern so beleibt. Ein muss zu Weißwürstchen und Leberkäse. Aber auch eine echte Delikatesse zu Käse. Beim süßen Senf werden die Senfkörner grob geschrotet, mit braunem Zucker versetzt und mit einem heißen Essigsud angerührt. Diese Art der Senfherstellung lässt den Süßen Senf zu einer echten Spezialität werden.

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