Historische Senfmühle

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Die historische Senfmühle versetzt einen in Zeiten, wo man den Senf noch unberührt von Konservierungsstoffen und künstlichen Zutaten kannte.
Um in diesen eigentlichen Genuss zu kommen, bietet die Senfmühle für Gruppen ab 10 Personen das Programm „Selber Senf machen“ an. Das Erlebnisprogramm ist für Jung und Alt gedacht und somit kommt man in den Genuss, die Geheimnisse des Senfes zu erfahren.

Senf war in früheren Zeiten ein reines Heilmittel und hat sich später erst als Delikatesse im Lebensmittelbereich durchgesetzt.

Die historische Senfmühle Birgel in der Eifel ist ein Ausflugsziel für Kinder und Familien, eignet sich aber auch für die Integration in Betriebsfeiern.

Das braune und gelbe Senfkorn wird bei uns auf der Mühle auf einem alten Mahlgang geschrotet und im Maischbottich mit Wasser und Essig zu einem Senfbrei angerührt. Zucker und Salz und die geheimen Gewürze des Senfmüllers geben unserem Senf den eigenen Gourmet-Geschmack.

Viel Spaß und Freude in der Senfmühle und mit unserem Senf
wünschen die Senfmüller Erwin und Patrick

Unseren Mühlen-Senf können Sie auch in unserem Senf-Shop bestellen.

Eifel-Senf aus unserer Senfmühle

eine Selbstverständlichkeit für die anspruchsvolle Küche.

Erleben und erschmecken Sie einen Vorgang und ein Produkt, das in einer fast 200 Jahren alten Senfmühle in bewährter Qualität hergestellt wird.

Die Senfmühle wurde so in Stand gesetzt, dass die Herstellungsweise von Senf in seiner vollständigen Bandbreite heute wieder gezeigt werden kann.

Natürlich können Sie dem Senfmüller auch über die Schulter schauen und bei der Produktion zusehen.

Senfmüller Erwin Spohr fertigt seine Senfsorten nach alten und selbst erarbeiteten Rezepten.

So lecker kann Tradition sein, wunderbar vollmundig und mit Liebe zubereitet.
Für Fleisch, Fisch, Käse und Salatdressings und als raffinierte Ergänzung feiner Speisen.

- Süsser Senf
- Knoblauch-Senf
- Honig-Senf
- Honig-Mandel-Senf
- Historischer Senf
- Pfeffer-Senf
- Champagner-Senf
- Senf Provence
- Weihnachtssenf
- Olivensenf
- Feigensenf

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