Herzlich Willkommen in der Historischen Wassermühle in Birgel!

Europas einzigartiges Mühlen-Erlebniszentrum in der Eifel mit Historischem Fachwerkhotel, Tagungshotel, Standesamt, Mühlen-Museum & vielen weiteren Sehenswürdigkeiten

Ein Lebenswerk wie die historische Wassermühle zu erschaffen und zu unterhalten, erfordert Idealismus, einen gesunden Geist und viel Freude an der Arbeit - und man muss ein bisschen verrückt sein!

Ich habe mir mit meinem Mühlenteam die Lebensaufgabe gestellt, hier in dieser Mühle all unseren Gästen diesen gesunden und fröhlichen Geist zu vermitteln und einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.

Chefmüller Erwin

Wenn man mit 48 Jahren seinen Beruf an den Nagel hängt und sich vornimmt, die nächsten 50 Jahre nur noch Hobby zu machen, dann spricht man von einem gesunden Geist und von Glück. "Ein gesunder Geist" lässt dich nicht ermüden. "Glück" ist eine andere Bezeichnung für Willensstärke.

"Glück zu" und viele frohe Stunden hier bei uns wünscht


Chefmüller Erwin und sein Mühlenteam

TOP-Angebote aus der Historischen Wassermühle

Aktuelles Sonderangebot vom 10. bis 12. Juli 2015 - Ein Eifel-Kurzurlaub mit dem Erlebnis, hautnah beim Schnapsbrennen dabei zu sein. Lassen Sie sich von unserem Chefmüller persönlich in die Geheimnisse des Schnapsbrennens einführen.
Romantische Stunden zu zweit erleben - Auch unter der Woche - Erleben Sie romantischen Urlaub in der beschaulichen Eifel in den Historischen Fachwerkhäusern oder im Mühlenhotel mit dem Charme vergangener Zeit. Gönnen Sie sich eine Auszeit und Erholung in unseren Hotelsuites oder im Mühlenhotel!
Heiraten in einer Historischen Mühle! Damit das Glück vom ersten Tag an in Erfüllung geht, sollten beim Ja-Wort alle Sinne und besonders der positive Geist eine wesentliche Rolle für solch einen wichtigen Lebensabschnitt spielen.

Öffnungszeiten "Wirthaus Sägewerk"

Montag - Donnerstag 11.00 bis 22.00 Uhr
Küche 12.00 bis 14.30 Uhr
18.00 bis 22.00 Uhr

Freitag 11.00 bis 22.30 Uhr
Küche 12.00 bis 14.30 Uhr
18.00 bis 22.00 Uhr

Samstag 11.00 bis 22.30 Uhr
Küche 12.00 bis 22.00 Uhr

Sonntag

11.00 bis 20.30 Uhr

Küche 12.00 - 20.00
   

Bei Feierlichkeiten sind wir nach frühzeitiger Absprache mit Erwin oder Mariette auch länger für Sie da.

Wir wünschen heute viel Spaß, einen schönen Aufenthalt und einen Guten Appetit.

Mühlenführung

Täglich um 11.30 Uhr
(Erw. 8,00 €, Kinder 4,50 €, Familien 20,00 €)

Für Gruppen auch Sondertermine

Im Backhaus wird Ihnen gezeigt und erklärt, wie in den Steinbacköfen gebacken wird. Dieses Brot kann  anschließend  gekauft werden.
Die Besucher besichtigen die Getreidemühle und das Sägewerk. Während in der Mühle Korn gemahlen wird, kann im Sägewerk ein mit Wasserkraft betriebenes horizontales Gatter Holz sägen.
In der Senfmühle erfahren Sie, wie aus der Senfsaat die Maische angesetzt wird und der Eifeler Mühlensenf entsteht. Nach Absprache können Sie hier auch „Selber Senf machen“. Auch unsere Ölmühle erleben Sie in Aktion. In der Brenn-Galerie wird Ihnen eine restaurierte und wieder funktionstüchtige Schnapsbrennerei gezeigt. Ebenfalls erhalten Sie hier eine kostenlose Probe unserer selbstgemachten Liköre, wie Schlehen- oder Kräuterlikör. Nach Absprache führen wir auch Schnapsproben durch.

Bewertungen unserer Gäste

An dieser Stelle veröffentlichen wir die Bewertungen unserer Gäste.
Sie waren auch bei uns zu Gast?

Dann würden wir uns freuen wenn Sie uns eine Bewertung hinterlassen würden:

Jetzt Bewertung schreiben

Bisherige Bewertungen:

  • Kategorie: Betriebsausflug
    von Susanne, Stephan und Helga 
    - geschrieben am 24.06.2015 - 13:13
    5
    Liebes Mühlenteam, das war ein rundum gelungener Tag, alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Verlag Kiepenheuer & Wiztsch waren restlos begeistert. Jeder einzelne Programmpunkt war ein Highlight und hat Riesenspaß gemacht, das Essen war köstlich, das Ambiente sowieso, und die Mühlenmitarbeiter waren herzlich, kompetent und hilfsbereit. Da das wetter auch noch mitspielte, können wir nur sagen: Besser geht nicht. Danke noch mal an Erwin und sein Team.
  • Kategorie: Hochzeiten
    von Sarah und Axel Steinmann 
    - geschrieben am 19.06.2015 - 15:49
    Hallo liebes Mühlenteam, vielen herzlichen Dank für die toll organisierte und durchgeführte Traumhochzeit bei Euch in der Mühle. Wir waren von Beginn an überzeugt, dass die Mühle der richtige Ort für unsere Hochzeit ist. Lieber Erwin, Du warst wirklich spitze! Du bist wirklich ein Vollprofi! Toll, dass Du alles so liebevoll und perfekt organisierst und umsetzt hast und mit Herz und Seele dabei bist! Ihr habt es wirklich geschafft unsere Wünsche zu erfüllen. Die Hochzeit hätte nicht besser laufen können. Wir Danken Euch von ganzem Herzen für die tolle Zeit bei Euch! Sarah und Axel Steinmann
  • Kategorie: Mühlen-Aktionstage
    von Sebastian 
    - geschrieben am 16.06.2015 - 07:51
    5
    Hallo Chefmüller Erwin und dein Team. ich habe mit vielen Kindern einen tollen tag bei euch verlebt. wir haben den mühlenaktionstag in vollen Zügen genossen. was man hier erlebt und lernen tu ist einzigartig. Brot backen im alten backhaus, selber Senf machen, in der Getreidemühle Korn mahlen und Müsli herstellen und dabei nach alter Tradition Haferflocken hämmern. in der ölmühle haben wir geholfen RapsÖl zu pressen. hm, war das lecker. und dann hat uns Chefmüller Erwin noch das Logo von der Mühle auf eine Holzscheibe gebrannt mit Datum. es war ein super toller tag. Danke an Erwin und sein Team. wir kommen wieder.
  • Kategorie: Hochzeiten
    von Gerald und Christiane 
    - geschrieben am 10.06.2015 - 12:50
    5
    Lieber Erwin, liebes Mühlenteam, wir haben am 23. Mai ein wunderschönes Fest bei Euch feiern können und möchten uns dafür nochmals herzlich bedanken. Von allen Gästen haben wir nur positives Feedback zum Tag, zur Mühlenführung, zum Abend und vor allem zum Abendmenü erhalten. Auch der Service war vorbildlich und hat jeden Wunsch unserer Gäste schnell und zuvorkommend erfüllt. Einfall toll. Und unsere Übernachtungsgäste waren hin und weg von den liebevoll eingerichteten Appartements und Hotelzimmern. Einfach traumhaft. Es war wunderbar angefangen beim Probe-Essen. Vielen, vielen Dank und ganz herzliche Grüße an Dein ganzes Mühlenteam. Gerald und Christiane
  • Kategorie: Sonstiges
    von Braun Erich 
    - geschrieben am 18.01.2015 - 12:18
    Sehr geehrtes Mühlen-Team,Wir möchten uns nochmals bei Ihnen für die wunderschönen Tage recht herzlich bedanken.Von der tollen Suite, das wunderbare Essen sowie die Herzlichkeit vom Mühlen-Team werden wir nie vergessen und freuen uns sehr bis zum Juni 2015 mit unseren Enkeln auf ein Wiedersehen in Ihrem Hause..Viele herzliche Grüße aus dem Schwabenland, natürlich auch an "Herrn Erwin".Von Erich Braun und Margot Schimm
  • Kategorie: Hotel
    von Helga + Siggi 
    - geschrieben am 05.01.2015 - 16:12
    Wir waren das erste mal bei Euch, und wir waren sehr positiv überrascht. Essen....suuuuper lecker!!! Zimmer...sehr gemütlich und urig!!! Das Mühlenteam sehr freundlich!!! Uns hat es an nichts gefehlt, und lädt zum wiederkommen ein :o). Vielen Dank für die schönen Tage bei Euch! Gruß Siggi und Helga*
  • Kategorie: Historische Mühlentafel
    von Bruni 
    - geschrieben am 05.01.2015 - 16:11
    Wir haben am 16.11. an der Historischen Mühlentafel teilgenommen. Es hat uns super gut gefallen. Das Essen, der Spassfaktor und auch die Musik waren einfach wunderbar, ebenso auch unsere liebe Bedienung Gabi. Der ganze Abend war toll. Die Mühlentafel ist sehr empfehlenswert.Danke an das ganze Mühlenteam.  
  • Kategorie: Sonstiges
    von Stephanie 
    - geschrieben am 05.01.2015 - 16:09
    Ich kann einfach nur WOW sagen. Es war so ein toller Tag in der Mühle, doch die Zeit verging viel zu schnell!
  • Kategorie: Sonstiges
    von Firma Rickal Transporte 
    - geschrieben am 05.01.2015 - 16:08
    Hallo zusammen, Wollte mich nur kurz für den schönen Samstagnachmittag und Abend bei Euch bedanken. Hatten eure Location zur diesjährigen Weihnachtsfeier ausgesucht und sind voll auf unsere Kosten gekommen. Die Führung durch Eure Mühlen war super. Hochinteressant was man da alles zu sehen bekommt. Und dann das Essen, super lecker und reichlich. Auch die netten Bedienungen waren alle auf Zack und man fühlte sich rundum gut versorgt. Freue mich schon auf nächstes Jahr Pfingsten, der Chef erklärte mir , dann wären alle Mühlen gleichzeitig am Laufen. Das will ich sehen und hören.Unser gesamtes Team wünscht Euch " Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr ". Mit freundlichen Grüßen Irene und Felix Rickal von RICKAL TRANSPORTE
  • Kategorie: Hotel
    von Helmut Tautz 
    - geschrieben am 05.01.2015 - 16:08
    Hallo Mühlenteam. Ich kann nur die Endscheidung begrüßen Hunde aus den Zimmer zu verbannen. Ebenso gehören Hunde nicht in Räume in denen gespeist wird. Wir haben in der Vergangenheit schon so viele negative Erlebnisse mit Hundehaltern erlebt, das ich hier nicht näher darauf eingehen möchte. Da würde jedem der Apetit vergehen. Gruß: Helmut T.

Seiten