Herzlich Willkommen in der Historischen Wassermühle in Birgel!

Europas einzigartiges Mühlen-Erlebniszentrum in der Eifel mit Historischem Fachwerkhotel, Tagungshotel, Standesamt, Mühlen-Museum & vielen weiteren Sehenswürdigkeiten

Die Eifel ist eine der ungewöhnlichsten Landschaften Europas. Im Herzen dieser Landschaft, in der Vulkaneifel, liegt das Birgeler Eifel Hotel in der historischen Wassermühle. Dieser Ort, liebevoll gehegt und gepflegt vom Team um Chefmüller Erwin, atmet den Geist der Tradition, der Gastfreundschaft und Zufriedenheit.

Ein Aufenthalt in der Eifel ist wie eine Zeitreise, eine Exkursion in die Werkstatt wilder Naturkräfte. Kraterseen, versteinerte Aschewände und Lavaströme zeugen von den Urgewalten der Vorzeit. In der Vulkaneifel steigen heute noch vulkanische Gase aus den Seen auf. Die Eifel ist eine Landschaft voller romantischer Dörfer und Fachwerkstädtchen. Ein besonderer Ort der Rückkehr in frühere Zeiten ist die historische Wassermühle von Birgel. Mitten im Naturpark Vulkaneifel gelegen, ist diese Unterkunft ein Schmuckstück gelebter Geschichte.

Die Wassermühle aus dem 13. Jahrhundert lässt ihre Gäste tief in die Arbeitswelt des Mittelalters eintauchen. Als Hotel, Tagungsort, lebendiges Museum und sogar Standesamt ist die historische Wassermühle ein mittelalterliches Multi-Tasking-Talent.

Vier romantische Hotel-Fachwerkhäuser bieten Ihnen Historie und modernen Komfort. Wenn Sie in alte Zeiten zurückreisen wollen, finden Sie kein authentischeres Hotel in der Eifel. Aber auch Ferienwohnungen oder Appartements stehen Ihnen im Naturpark Vulkaneifel als Unterkunft zur Verfügung, um von dort den vollen Verwöhn-Service der Historischen Wassermühle zu genießen (in unserem Partnerhotel).

Video: Ab in die Lüfte! Spannender Rundflug über unser Mühlengelände


<

TOP-Angebote aus der Historischen Wassermühle

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem Gutschein aus der Historischen Wassermühle und verschenken Sie den Charme der vergangenen Zeit!
Erleben Sie einen spannenden Tag mit Geschichten und Erlebnissen von Erwin von der Mühle, der sein Hobby zum Beruf gemacht hat.
Erleben Sie stilvolle und genussvolle Weihnachten der Extraklasse mit 5 romantische Übernachtungen in der Historischen Wassermühle!
NEUE TERMINE FÜR 2017!!! Planen Sie schon jetzt für 2017 Ihren Aufenthalt in der wunderschönen Eifel oder melden Sie sich für ein Event an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Gönnen Sie sich ein erholsames Wochenende als Paar in winterlicher Advents-Atmosphäre vom 16.--18-12.2016 in der Historischen Wassermühle. Genießen Sie gemeinsam schöne Stunden ohne Kaufhaus-Stress zum Sonderpreis von € 280,00 für 2 Personen.
Sie möchten einmal Brot aus Natursauerteig in einem holzbefeuerten Steinbackofen selbst backen? Oder erlernen Senf selbst zu machen? Dann sind Sie bei unserem Back- und Senfkurs genau richtig.
Heiraten in einer Historischen Mühle! Damit das Glück vom ersten Tag an in Erfüllung geht, sollten beim Ja-Wort alle Sinne und besonders der positive Geist eine wesentliche Rolle für solch einen wichtigen Lebensabschnitt spielen.

Öffnungszeiten: 04.11.2016 – 07.04.2017

Montag bis Mittwoch
Donnerstag
Freitag + Samstag
Sonntag
17.30 - 22.00 Uhr
11.00 - 14.30 Uhr & 17.30 - 22.00 Uhr
11.00 bis 22.30 Uhr
11.00 bis 20.30 Uhr


Warme Küche:

Montag bis Mittwoch
Donnerstag bis Samstag
Sonntag
 
18.00 - 22.00 Uhr
12.00 bis 14.30 Uhr & 18.00 bis 22.00 Uhr 
12.00 bis 14.30 Uhr & 18.00 bis 20.00 Uhr
 


Bei Feierlichkeiten sind wir nach frühzeitiger Absprache mit Erwin oder Mariette auch länger für Sie da.

Mühlenführung

Donnerstag bis Sonntag um 11.30 Uhr
(Erw. 8,00 €, Kinder 4,50 €, Familien 20,00 €)

Für Gruppen auch Sondertermine

Im Backhaus wird Ihnen gezeigt und erklärt, wie in den Steinbacköfen gebacken wird. Dieses Brot kann  anschließend  gekauft werden.
Die Besucher besichtigen die Getreidemühle und das Sägewerk. Während in der Mühle Korn gemahlen wird, kann im Sägewerk ein mit Wasserkraft betriebenes horizontales Gatter Holz sägen.
In der Senfmühle erfahren Sie, wie aus der Senfsaat die Maische angesetzt wird und der Eifeler Mühlensenf entsteht. Nach Absprache können Sie hier auch „Selber Senf machen“. Auch unsere Ölmühle erleben Sie in Aktion. In der Brenn-Galerie wird Ihnen eine restaurierte und wieder funktionstüchtige Schnapsbrennerei gezeigt. Ebenfalls erhalten Sie hier eine kostenlose Probe unserer selbstgemachten Liköre, wie Schlehen- oder Kräuterlikör. Nach Absprache führen wir auch Schnapsproben durch.

Erlebnisse in einer unvergleichlichen Landschaft

Die Eifel ist eine der charaktervollsten Landschaften Europas. Und die Vulkaneifel ist ihr Herzstück. Der Naturpark Vulkaneifel bietet sich zum Wandern, Radfahren und natürlich für geologische Exkursionen an. Ein schön angelegter Eifel Wanderweg ist der Eifelsteig, der 313 Kilometer lang ist und auch die Vulkaneifel durchquert. Wenn Sie sich für einen romantischen Aufenthalt im Eifel Hotel entscheiden, erwarten Sie im Mühlenzentrum viele interessante Erlebnisse - denn die uralten Eifel-Mühlen funktionieren wie am ersten Tag. Back- und Senfkurse werden auch als Eifel Hotel Arrangements im Gesamtpaket mit Übernachtung und komfortablen Extras angeboten. Oder lassen Sie sich von Chefmüller Erwin in die Kunst des Schnapsbrennens einweisen. Das Eifel Hotel ist komfortable Unterkunft und ein Ort des vergnüglichen Lernens. Auch Outdoor-Erlebnisse werden in der Eifel organisiert. Ob Sie im Mühlenhotel selbst oder in einer FEWO logieren - die Erlebnismöglichkeiten in der Vulkaneifel sind zahlreich. Erkunden Sie die heiße Gegend beim Quadfahren. Nehmen Sie an einem Bogenschießkurs mitten im Naturpark Vulkaneifel teil. Begleiten Sie uns auf den Eifelsteig zu den geologischen Zeugnissen der Vorzeit. Ob innerhalb oder außerhalb unserer historischen Mauern: Wir bieten einmalige Erlebnisse.

Ausflugsziele von Romantik bis Rodelbahn

Das Naturwunder der Vulkaneifel birgt für den Ausflügler zahlreiche touristische Attraktionen. Wildparks wie der Natur- und Erlebnispark Daun sind rund ums Jahr sehenswert. Mit einer Exkursion in den Adler- und Wolfspark Kasselburg (zehn Autominuten von Ihrer Unterkunft im romantischen Mühlen-Hotel Eifel entfernt) tauchen Sie in die Illusion alter Zeiten ein. Adler und Falken leben in den alten Burgmauern, und im Park begegnet Ihnen das größte Wolfsrudel Europas. Für besonders Unternehmungslustige sind das Phantasialand Brühl und die Sommerrodelbahn Mechernich nicht weit. Romantikern und Menschen, die frisch verliebt oder vermählt sind, ist ein Abstecher in das benachbarte Kronenburg zu empfehlen. In dem idyllischen Eifel-Städtchen könnte ein Historienfilm aus dem 18. Jahrhundert gedreht werden. Apropos frisch vermählt: Im Birgeler Mühlen-Hotel können Sie auch heiraten.

Heiraten an einem guten Ort

Das Eifel-Hotel in der Wassermühle ist ein Ort der Tradition und Beständigkeit. Ein Ort, der durch die liebevolle Hingabe des Teams um Chefmüller Erwin zu einem Refugium von Handwerkskunst, Gediegenheit und Gastfreundlichkeit geworden ist. Was liegt näher, als an diesem positiven Ort zu heiraten? Das Mühlen-Standesamt macht es möglich. Genießen Sie die Eifel Hotel Arrangements für Brautpaare in dem einmaligen Ambiente der Vulkaneifel-Mühle. Mühlenchef Erwin betreut Sie von der Planung bis zum Festbankett. Der positive Geist der Mühle entspringt dem liebevollen Engagement, dem Idealismus des kreativen Teams um Chefmüller Erwin. Mit dem Betrieb der Mühle geht er nicht seiner Arbeit, sondern seinem Lebenswerk nach. Diese Freude, diese Energie sind allerorten zu spüren und haben schon manchem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt beschert. Das Mühlenteam lebt ein Ideal vor. Das macht uns glücklich.

Ein Lebenswerk wie die historische Wassermühle zu erschaffen und zu unterhalten, erfordert Idealismus, einen gesunden Geist und viel Freude an der Arbeit - und man muss ein bisschen verrückt sein!

Ich habe mir mit meinem Mühlenteam die Lebensaufgabe gestellt, hier in dieser Mühle all unseren Gästen diesen gesunden und fröhlichen Geist zu vermitteln und einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.

Meine Passion

Chefmüller Erwin

Wenn man mit 48 Jahren seinen Beruf an den Nagel hängt und sich vornimmt, die nächsten 50 Jahre nur noch Hobby zu machen, dann spricht man von einem gesunden Geist und von Glück. "Ein gesunder Geist" lässt dich nicht ermüden. "Glück" ist eine andere Bezeichnung für Willensstärke.

"Glück zu" und viele frohe Stunden hier bei uns wünscht


Chefmüller Erwin v. d. Mühle und sein Mühlenteam