Willkommen in der historischen Wassermühle in Birgel!

Muehle
Ein Lebenswerk wie die historische Wassermühle erschaffen und zu unterhalten, erfordert Idealismus, einen gesunden Geist und viel Freude an der Arbeit - und man muss ein bischen verrückt sein!

Ich habe mir mit meinem Mühlenteam die Lebensaufgabe gestellt, hier in dieser Mühle all unseren Gästen diesen gesunden und fröhlichen Geist zu vermitteln und einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.

Wenn man mit 48 Jahren seinen Beruf an den Nagel hängt und sich vornimmt, die nächsten 50 Jahre nur noch Hobby zu machen, dann spricht man von einem gesunden Geist und von Glück. "Ein gesunder Geist" lässt dich nicht ermüden. "Glück" ist eine andere Bezeichnung für Willenstärke. "Glück zu" und viele frohe Stunden hier bei uns wünscht


Chefmüller Erwin und sein Mühlenteam
 

TOP-Angebot:

Kuschel-Romantikwochenende

Erleben Sie 3 Tage romantischen Urlaub in der beschaulichen Eifel in den Historischen Fachwerkhäusern oder im Mühlenhotel mit dem Charme vergangener Zeit.

Mehr über das Romantikwochenende

Neu: Elektrofahrrad-Erlebnisurlaub

Die Fahrradtour für jede Altersklasse
Mit E-Power auf dem Fahrrad durch die romantische Eifel

Ab sofort können Sie bei uns Elektrofahrräder mieten

Übernachtungen


4 Fachwerkhäuser und ein Mühlen-Hotel sorgen für eine idyllische und romantische Übernachtung

Romantikwochenende


3 Tage romantischer Urlaub in der beschaulichen Eifel mit dem Charme vergangener Zeit.

Online-Shop


selbst hergestellte Delikatessen wie Senf, Schnapps und Honig aus der Wassermühle

Neu: Elektrofahrrad


Die Fahrradtour für jede Altersklasse
Mit E-Power auf dem Fahrrad durch die romantische Eifel

Jazzbrunch


6 x im Jahr bietet die historische Wassermühle einen Jazz-Brunch am Sonntag an.

Eifel-Restaurant


rustikale bodenständige Eifelkost aber auch Feinschmecker-
Gerichte zubereitet mit hauseigenen Zutaten

Hochzeit Eifel

Hochzeit
Feiern Sie Ihre Hochzeit in einer alten Mühle.

Back- und Senfkurs


Eifel-Kurzurlaub mit dem Erlebnis eigenes Natursauerteig-Brot in einem holzbefeuerten Steinbackofen zu backen

Öffnungszeiten „Wirthaus Sägewerk“

Täglich 11.00 bis 22.00 Uhr 

Warme Küche:

Montag - Freitag
Samstag + Feiertage
Sonntag		 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr
12.00 bis 22.00 Uhr
12.00 bis 20.00 Uhr
 

Mühlenführung

Täglich um 11.30 Uhr und 15.00 Uhr
(Erw. 6,50 €, Kinder 3,50 €, Familien 16,50 €)

Für Gruppen auch Sondertermine

Im Backhaus wird Ihnen gezeigt und erklärt, wie in den Steinbacköfen gebacken wird. Dieses Brot kann  anschließend  gekauft werden.
Die Besucher besichtigen die Getreidemühle und das Sägewerk. Während in der Mühle Korn gemahlen wird, kann im Sägewerk ein mit Wasserkraft betriebenes horizontales Gatter Holz sägen.
In der Senfmühle erfahren Sie wie aus der Senfsaat die Maische angesetzt wird und der Eifeler Mühlensenf entsteht. Nach Absprache können Sie hier auch „Selber Senf machen“. Auch unsere Ölmühle erleben Sie in Aktion. In der Brenn-Galerie wird Ihnen eine restaurierte und wieder funktionstüchtige Schnapsbrennerei gezeigt. Ebenfalls erhalten Sie hier eine kostenlose Probe unserer selbstgemachten Liköre, wie Schlehen- oder Kräuterlikör. Nach Absprache führen wir auch Schnapsproben durch.

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